据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2016年7月31日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦收获完成89%，上周76%，去年同期82%，五年同期平均收获进度为79%。
在头号冬小麦产区堪萨斯州，冬小麦收获完成100%，上周99%，去年同期100%，五年均值100%。俄克拉荷马州的冬小麦收获完成100%，上周100%，去年同期100%，五年均值100%。得克萨斯的冬小麦是收获完成100%，上周100%，去年同期100%，五年均值100%。