2021年5月份，全国居民消费价格同比上涨1.3%。其中，城市上涨1.4%，农村上涨1.1%；食品价格上涨0.3%，非食品价格上涨1.6%；消费品价格上涨1.6%，服务价格上涨0.9%。1—5月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.4%。
5月份，全国居民消费价格环比下降0.2%。其中，城市下降0.1%，农村下降0.3%；食品价格下降1.7%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格下降0.4%，服务价格上涨0.2%。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
5月份，食品烟酒类价格同比上涨0.8%，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约0.24个百分点。食品中，蛋类价格上涨14.3%，影响CPI上涨约0.08个百分点；水产品价格上涨13.8%，影响CPI上涨约0.25个百分点；鲜菜价格上涨5.4%，影响CPI上涨约0.10个百分点；鲜果价格上涨1.4%，影响CPI上涨约0.03个百分点；粮食价格上涨0.8%，影响CPI上涨约0.01个百分点；畜肉类价格下降11.3%，影响CPI下降约0.46个百分点，其中猪肉价格下降23.8%，影响CPI下降约0.50个百分点。
其他七大类价格同比六涨一降。其中，交通通信、教育文化娱乐、居住价格分别上涨5.5%、1.5%和0.7%，衣着、生活用品及服务、医疗保健价格分别上涨0.4%、0.4%和0.2%；其他用品及服务价格下降0.9%。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
5月份，食品烟酒类价格环比下降1.0%，影响CPI下降约0.29个百分点。食品中，畜肉类价格下降6.0%，影响CPI下降约0.23个百分点，其中猪肉价格下降11.0%，影响CPI下降约0.20个百分点；鲜菜价格下降5.6%，影响CPI下降约0.11个百分点；鲜果价格下降2.7%，影响CPI下降约0.05个百分点；水产品价格上涨3.0%，影响CPI上涨约0.06个百分点；蛋类价格上涨2.8%，影响CPI上涨约0.02个百分点。
其他七大类价格环比五涨一平一降。其中，其他用品及服务、交通通信价格分别上涨0.6%和0.4%，衣着、教育文化娱乐、居住价格分别上涨0.3%、0.3%和0.1%；医疗保健价格持平；生活用品及服务价格下降0.1%。
2021年5月份居民消费价格主要数据
| 环比涨跌幅 （%） | 同比涨跌幅 （%） | 1—5月 同比涨跌幅（%） | |
| 居民消费价格 | -0.2 | 1.3 | 0.4 |
| 其中：城市 | -0.1 | 1.4 | 0.4 |
| 农村 | -0.3 | 1.1 | 0.4 |
| 其中：食品 | -1.7 | 0.3 | 0.1 |
| 非食品 | 0.2 | 1.6 | 0.5 |
| 其中：消费品 | -0.4 | 1.6 | 0.6 |
| 服务 | 0.2 | 0.9 | 0.2 |
| 其中：不包括食品和能源 | 0.1 | 0.9 | 0.3 |
| 按类别分 |
|
|
|
| 一、食品烟酒 | -1.0 | 0.8 | 0.6 |
| 粮 食 | 0.0 | 0.8 | 1.3 |
| 食 用 油 | 0.4 | 8.1 | 6.9 |
| 鲜 菜 | -5.6 | 5.4 | 3.7 |
| 畜 肉 类 | -6.0 | -11.3 | -7.6 |
| 其中：猪 肉 | -11.0 | -23.8 | -16.2 |
| 牛 肉 | -0.3 | 4.8 | 3.9 |
| 羊 肉 | -0.2 | 9.7 | 8.3 |
| 水 产 品 | 3.0 | 13.8 | 7.8 |
| 蛋 类 | 2.8 | 14.3 | 5.5 |
| 奶 类 | -0.1 | 2.4 | 1.9 |
| 鲜 果 | -2.7 | 1.4 | 2.5 |
| 卷 烟 | 0.1 | 1.0 | 0.9 |
| 酒 类 | 0.2 | 2.3 | 1.8 |
| 二、衣着 | 0.3 | 0.4 | 0.0 |
| 服 装 | 0.3 | 0.5 | 0.1 |
| 鞋 类 | 0.3 | 0.0 | -0.4 |
| 三、居住 | 0.1 | 0.7 | 0.1 |
| 租赁房房租 | 0.1 | 0.3 | -0.1 |
| 水电燃料 | 0.1 | 1.2 | 0.4 |
| 四、生活用品及服务 | -0.1 | 0.4 | 0.1 |
| 家用器具 | 0.2 | 1.0 | 0.0 |
| 家庭服务 | 0.2 | 2.4 | 2.4 |
| 五、交通通信 | 0.4 | 5.5 | 1.2 |
| 交通工具 | 0.0 | -0.9 | -1.6 |
| 交通工具用燃料 | 1.6 | 21.3 | 5.4 |
| 交通工具使用和维修 | 0.2 | 1.5 | 1.6 |
| 通信工具 | -0.4 | 6.5 | 5.7 |
| 通信服务 | 0.0 | -0.3 | -0.3 |
| 邮递服务 | 0.0 | -0.1 | -0.3 |
| 六、教育文化娱乐 | 0.3 | 1.5 | 0.7 |
| 教育服务 | 0.0 | 1.9 | 1.8 |
| 旅 游 | 1.9 | -1.0 | -4.9 |
| 七、医疗保健 | 0.0 | 0.2 | 0.3 |
| 中 药 | 0.1 | 1.4 | 1.5 |
| 西 药 | 0.0 | -1.0 | -1.6 |
| 医疗服务 | 0.0 | 0.6 | 0.7 |
| 八、其他用品及服务 | 0.6 | -0.9 | -1.1 |