2021年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.8%。其中，城市上涨1.0%，农村上涨0.3%；食品价格下降4.1%，非食品价格上涨1.9%；消费品价格上涨0.3%，服务价格上涨1.5%。1—8月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.6%。
8月份，全国居民消费价格环比上涨0.1%。其中，城市上涨0.1%，农村上涨0.2%；食品价格上涨0.8%，非食品价格下降0.1%；消费品价格上涨0.2%，服务价格持平。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
8月份，食品烟酒类价格同比下降2.0%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.58个百分点。食品中，畜肉类价格下降27.1%，影响CPI下降约1.20个百分点，其中猪肉价格下降44.9%，影响CPI下降约1.09个百分点；鲜菜价格下降1.5%，影响CPI下降约0.03个百分点；蛋类价格上涨13.9%，影响CPI上涨约0.08个百分点；水产品价格上涨11.7%，影响CPI上涨约0.21个百分点；鲜果价格上涨5.0%，影响CPI上涨约0.08个百分点；粮食价格上涨0.8%，影响CPI上涨约0.01个百分点。
其他七大类价格同比六涨一降。其中，交通通信、教育文化娱乐、居住价格分别上涨5.9%、3.0%和1.1%，生活用品及服务、衣着、医疗保健价格分别上涨0.6%、0.5%和0.4%；其他用品及服务价格下降3.9%。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
8月份，食品烟酒类价格环比上涨0.5%，影响CPI上涨约0.15个百分点。食品中，鲜菜价格上涨8.6%，影响CPI上涨约0.16个百分点；蛋类价格上涨7.3%，影响CPI上涨约0.05个百分点；水产品价格下降2.3%，影响CPI下降约0.05个百分点；畜肉类价格下降0.9%，影响CPI下降约0.03个百分点，其中猪肉价格下降1.4%，影响CPI下降约0.02个百分点；鲜果价格下降0.4%，影响CPI下降约0.01个百分点。
其他七大类价格环比两涨两平三降。其中，居住、生活用品及服务价格均上涨0.1%；教育文化娱乐、医疗保健价格均持平；其他用品及服务、交通通信、衣着价格分别下降0.9%、0.6%和0.1%。
2021年8月份居民消费价格主要数据
| 环比涨跌幅 （%） | 同比涨跌幅 （%） | 1—8月 同比涨跌幅（%） | |
| 居民消费价格 | 0.1 | 0.8 | 0.6 |
| 其中：城市 | 0.1 | 1.0 | 0.7 |
| 农村 | 0.2 | 0.3 | 0.4 |
| 其中：食品 | 0.8 | -4.1 | -1.1 |
| 非食品 | -0.1 | 1.9 | 1.0 |
| 其中：消费品 | 0.2 | 0.3 | 0.6 |
| 服务 | 0.0 | 1.5 | 0.6 |
| 其中：不包括食品和能源 | 0.0 | 1.2 | 0.6 |
| 按类别分 |
|
|
|
| 一、食品烟酒 | 0.5 | -2.0 | -0.2 |
| 粮 食 | 0.1 | 0.8 | 1.1 |
| 食 用 油 | 0.0 | 6.8 | 7.1 |
| 鲜 菜 | 8.6 | -1.5 | 1.8 |
| 畜 肉 类 | -0.9 | -27.1 | -13.7 |
| 其中：猪 肉 | -1.4 | -44.9 | -25.7 |
| 牛 肉 | 0.1 | 2.9 | 3.9 |
| 羊 肉 | -0.8 | 3.1 | 7.0 |
| 水 产 品 | -2.3 | 11.7 | 9.9 |
| 蛋 类 | 7.3 | 13.9 | 9.2 |
| 奶 类 | 0.1 | 1.8 | 2.0 |
| 鲜 果 | -0.4 | 5.0 | 3.2 |
| 卷 烟 | 0.2 | 1.5 | 1.0 |
| 酒 类 | 0.0 | 2.4 | 2.1 |
| 二、衣着 | -0.1 | 0.5 | 0.2 |
| 服 装 | -0.1 | 0.6 | 0.2 |
| 鞋 类 | -0.2 | 0.0 | -0.2 |
| 三、居住 | 0.1 | 1.1 | 0.5 |
| 租赁房房租 | 0.2 | 0.8 | 0.2 |
| 水电燃料 | 0.2 | 1.8 | 0.8 |
| 四、生活用品及服务 | 0.1 | 0.6 | 0.2 |
| 家用器具 | -0.1 | 1.3 | 0.4 |
| 家庭服务 | 0.2 | 2.8 | 2.5 |
| 五、交通通信 | -0.6 | 5.9 | 3.0 |
| 交通工具 | 0.2 | -0.1 | -1.2 |
| 交通工具用燃料 | -1.3 | 22.1 | 11.9 |
| 交通工具使用和维修 | 0.0 | 1.3 | 1.5 |
| 通信工具 | -0.7 | 5.2 | 5.7 |
| 通信服务 | 0.0 | -0.3 | -0.3 |
| 邮递服务 | 0.0 | 0.0 | -0.2 |
| 六、教育文化娱乐 | 0.0 | 3.0 | 1.4 |
| 教育服务 | 0.1 | 2.1 | 1.9 |
| 旅 游 | 0.2 | 9.7 | -1.1 |
| 七、医疗保健 | 0.0 | 0.4 | 0.3 |
| 中 药 | 0.1 | 1.6 | 1.6 |
| 西 药 | -0.1 | -0.7 | -1.3 |
| 医疗服务 | 0.0 | 0.7 | 0.7 |
| 八、其他用品及服务 | -0.9 | -3.9 | -1.4 |